Mexiko: Waldfreundliche Milchwirtschaft in Chiapas
Die Nebelwälder von Chiapas im Süden Mexikos bieten Subsistenzbauern und ihren Mais- und Bohnenkulturen seit langer Zeit Schutz. In den 1980er-Jahren jedoch ließ sich ein Boom in der Milchwirtschaft verzeichnen, welche sich als weitaus rentabler erwies. Die Dorfbewohner ließen ihr Vieh im Biosphärenreservat La Sepultura frei weiden, was verheerende Folgen für die Waldgebiete mit sich zog. Jene Gebiete litten an den Folgen, und dasselbe Schicksal wurde ihren Bewohnern zuteil – Dürreperioden traten ein, und ein Rückgang der Artenvielfalt und von Futterpflanzen wurde registriert.
Das BioPaSOS-Projekt unterstützt Bauern bei der Pflege ihrer Wälder. Hierbei werden agrosilvopastorale Techniken angewendet, die es ermöglichen, dass Vieh, Pflanzen und Bäume koexistieren. Darüber hinaus sieht es die Unterstützung der Gemeinde bei der Einzäunung ihrer Tiere und der Aufforstung ihrer Felder vor, wodurch die Bewohner in der Lage sind, ihre Umgebung zu schützen. Und dort, wo sie einmal ihre Milch zu Tiefstpreisen verkauft haben, besitzen sie nun im Rahmen des BioPaSOS-Projekts die Möglichkeit, die Herstellungsprozesse für eine Vielzahl hochwertiger Käsesorten zu erlernen und somit von einer Gewinnsteigerung zu profitieren.
Ein Film von Aitor Sáez
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Infos zum Film
Sprache
Deutsch
Dauer
6,26 Min
Veröffentlichungsdatum
2020
Land
Mexiko
Projekt
Globale Ideen
